放了八年的紅酒能喝嗎?

1.保存完好的紅酒是可以喝的。一般而言，只要合理保存，紅酒放8年是不會(huì)變質(zhì)的。 2.但如果保存工作沒做好，如使用木塞的紅酒未臥放平放，則木塞極易壞掉，從而使空氣進(jìn)入瓶中，導(dǎo)致紅酒氧化變質(zhì)。因而具體能不能喝還是得根據(jù)紅酒開瓶后的表現(xiàn)決定，如果瓶塞是正常的，酒也沒有異味就能喝。

長(zhǎng)城干紅葡萄酒在家放了十幾年了?

在保質(zhì)期內(nèi)可以喝，過了保質(zhì)期氧化則不能喝。 對(duì)于葡萄酒來說，也不是存放越久，其品質(zhì)越好。多數(shù)葡萄酒和其他食品一樣，也是有保質(zhì)期的，一般為1—20年，其長(zhǎng)短跟葡萄的品質(zhì)及生產(chǎn)工藝有關(guān)。葡萄酒存放久了，營(yíng)養(yǎng)和口感都會(huì)有所下降。 葡萄酒是否耐儲(chǔ)藏也因酒而異，而多數(shù)白葡萄酒不能久存。有一種分類方法把葡萄酒分成“新世界”和“舊世界”。新世界指美國(guó)、澳大利亞、新西蘭、智利和阿根廷等發(fā)展葡萄酒釀造行業(yè)才兩三百年的國(guó)家。 這些國(guó)家由于氣候潮濕、陽(yáng)光充足和其獨(dú)特的土壤特性，導(dǎo)致其釀造的葡萄酒具有新鮮的果味和較高的糖分，所以不適合長(zhǎng)期存放。 舊世界則是指法國(guó)、意大利、德國(guó)、西班牙等有著數(shù)千年葡萄酒釀造歷史的國(guó)家。其葡萄園種植的葡萄樹樹齡偏大，加上其土壤特性，釀造出來的葡萄酒單寧充足，先天具有耐藏的特性。 但這類葡萄酒也不能過久保存，要盡量在保質(zhì)期內(nèi)喝完。最后，葡萄酒的儲(chǔ)藏需要很嚴(yán)格的條件，研究發(fā)現(xiàn)，儲(chǔ)藏時(shí)，環(huán)境的溫度、光照和氧氣等都會(huì)對(duì)葡萄酒的品質(zhì)產(chǎn)生影響，儲(chǔ)藏不當(dāng)，可能發(fā)生酸敗。 在選擇葡萄酒時(shí)，應(yīng)留意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和保存條件，買回后不要久放，尤其是開封后應(yīng)盡快喝完。

紅曲米酒可以保存幾年?

紅曲米酒可以保存1-2年左右，紅曲米酒的保質(zhì)期不長(zhǎng)，一般放1至2年就會(huì)變質(zhì)，所以紅曲米酒可以保存1到2年左右。 紅曲米酒是使用紅曲米發(fā)酵而成的一種酒精飲料，紅曲米由紅曲和糯米發(fā)酵而成的一種米。紅曲米是中國(guó)的一種傳統(tǒng)食物，可以用作藥物或食物。紅曲米酒不僅口感醇厚，而且對(duì)人體有很好的作用。

常溫保存30天，冰箱保存60天； 常溫下不宜留太久是因?yàn)樵鷳B(tài)的米酒留久了會(huì)持續(xù)發(fā)酵，也就是說酒精度數(shù)會(huì)升高，越來越烈。超過60天會(huì)變質(zhì)。 一是不要放在溫度偏高的場(chǎng)所。米酒長(zhǎng)時(shí)間放置在溫度偏高的環(huán)境下，其口味調(diào)和性將會(huì)受到破壞，酒花的苦味質(zhì)及單寧成分被氧化，特別是米酒的顏色會(huì)變紅混濁現(xiàn)象也會(huì)提前發(fā)生，如放置在20℃溫度下保存的米酒要比放在5℃條件下引起混濁的時(shí)間會(huì)提前6倍至9倍。因此，米酒最好放置在陰涼處或冷藏室內(nèi)保存。 二是不要在日光下曝曬。經(jīng)過日光曝曬的米酒會(huì)產(chǎn)生一種另人不愉快的異味。所以通常米酒瓶均采用褐色或綠色瓶，以遮蔽光線，減輕光化合作用，保持米酒的質(zhì)量。

紅曲酒一般可以保存一兩年，也要看具體環(huán)境。 正宗的紅曲酒或者保存得當(dāng)?shù)木?，在瓶中?huì)繼續(xù)發(fā)酵，和白酒發(fā)酵原理類似，味道會(huì)越來越濃，但是也是有保質(zhì)期的，保存得當(dāng)一般可以存上一兩年，不過，喝之前還是要辨別一下口感是否正常，已經(jīng)變質(zhì)的堅(jiān)決不能喝。

便宜紅酒放置十年會(huì)怎樣?

普通紅酒存放十年基本不能喝了，少量?jī)?yōu)質(zhì)年份的名酒保存良好，酒體沒有出現(xiàn)過度氧化，是可以喝的。但開瓶后，如果出現(xiàn)明顯的酸味、醬油味或者霉味，沒有果香，顏色暗沉無關(guān)，有大量沉淀就不可以飲用了。 少部分中等價(jià)位的酒來說，最佳飲用期可能在五年之后，十年之內(nèi)，這類酒通常有較高的酒精度、酸度或者單寧強(qiáng)度，果香十分濃郁，能夠經(jīng)受住時(shí)間的考驗(yàn)，具有一定的保存價(jià)值。

2004年的紅酒保質(zhì)期10年現(xiàn)在可以喝嗎?

干紅葡萄酒過期了，最好是不喝，干紅葡萄酒的保質(zhì)期一般是2-10年，對(duì)于同一瓶葡萄酒來說，并不是保存得越久越好，存放時(shí)間的長(zhǎng)短跟葡萄的品質(zhì)和生產(chǎn)工藝有關(guān)，葡萄酒存放久了，營(yíng)養(yǎng)和口感都會(huì)有所下降，開封后的葡萄酒要在72小時(shí)內(nèi)喝完。

自釀葡萄酒放了9年還能喝嗎?

如果保存得當(dāng)?shù)脑?，酒液無渾濁、喝起來無異味，顏色也正常，就是還可以喝的。 因?yàn)橄緱l件和輔料添加的限制，在比較完美的情況下，家庭自釀葡萄酒的保存時(shí)間一般不超過2年，建議各位家庭自釀葡萄酒愛好者及時(shí)飲用釀造完成的美酒，以免果香變淡，或者感染霉菌最后導(dǎo)致變質(zhì)。